Armoire de réfrigération pour pâtisserie FAGOR EAPP-701

Fiche technique :

• Intérieur et extérieur en acier inoxydable austénitique de haute qualité (sauf fond en tôle galvanisée).
• Isolation de 50 mm en polyuréthane injecté de 40 kg/m3 de densité.
• Intérieur en acier inoxydable avec glissières robustes pour plateaux de pâtisserie de dimensions normalisées 600 x 400 mm (capacité sur 17 niveaux).
• L’appareil est fourni avec 3 grilles à pâtisserie en acier plastifié.
• Évaporateur en tube de cuivre et ailettes en aluminium avec revêtement anti-corrosion.
• Contrôle électronique et digital de la température et du dégivrage avec afficheur digital.
• Alarme pour éviter une ouverture prolongée de la porte.
• Portes équipées d’un mécanisme de fermeture et de blocage automatique. Si l’ouverture est de moins de 90º, la porte se referme automatiquement. Si elle est ouverte à plus de 135º, elle se bloque.
• Évacuation intégrée grâce à une perforation permettant l’évacuation des eaux résiduelles qui peuvent se former à l’intérieur du meuble.
• Fond embouti et intérieurs incurvés pour faciliter le nettoyage et la conservation.
• Éclairage intérieur LED.
• Étagères en tiges d’acier plastifié, faciles à démonter et à nettoyer. Fourni : 3 étagères pour grande porte.
• Pieds à hauteur réglable en acier inoxydable.
• Réfrigération par tirage forcé qui maintient une température de fonctionnement entre +2 °C et +8 °C (température de l’air ambiant 38 °C).